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fenglinshi.foodjx.com 万利达食品厂洁净车间的设置以及建造都是为了保证食品的治疗，延长其质保期。名以食为天是一句古老的*不变的话，人们只有靠着食物才能活下去。当今，人们对食物的追求也有了更高的条件。
食品厂洁净车间就是社会对食物高品质要求的产物。它由中央空调和空气净化系统组成，他们就是净化系统的心脏。主要控制净化车间空气灰尘微粒数，调节车间温湿度。食品厂洁净车间的设计要求也是很高的，车间采用风淋通道用于吹除进入洁净厂房的人、物表面附着的尘埃，同时起气闸作用，防止未经净化的空气进入洁净区域。是进行人身、物料净化和防止室外空气侵入洁净区的有效设备。风淋室采用无底盘及门槛配置，为货车进出提供了方便。货淋室配置红外线装置喷淋实行自动控制，通过光电感应实现两门互锁，自动关闭，为人(货)进出提供方便。
食品厂洁净车间室内空气污染程度分级检测方法
1、按各培养基制备要求配制培养基并灭菌，培养皿(9cm)采用干热灭菌(160℃、2h)。每个平皿倾倒15~20ml培养基，待冷却凝固后即可使用。
2、空间微生物检测应在动态条件下进行(静态条件下检测用于评定空间消毒效果)。
3、布点：面积小于30平方，取对角线三点，即两端、中间三点；面积大于30平方取两个对角线五点；采样点离墙1米，离地1米，避开门窗空气流通处。
4、采用自然沉降法：打开平皿盖，使平板在空气中暴露5分钟。
5、培养：细菌总数于36℃±1℃培养48±2h观察结果。
6、计数：计数每块平板上菌落数，求出所有采样点的平均菌落数，记录平均菌落数，以“个/平板”来报告结果。
之所以堪称食品厂洁净车间，就是应该做到干净卫生清洁这些标准，人进人出都是有个标准的，不是随随便便都能进去，做到有条有序，在意每一个规章制度，才能是一个合格的洁净车间。